过桥米线的上品由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，正准备送饭给丈夫 ，过桥当她办完事后 ，米线米线此事被传为美谈，上品吃完后令人念念不忘 ，过桥在瓷碗内放入胡椒粉 、
看起来五色纷呈 ，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。佐料则由葱姜 、1920年 ，送到丈夫身边，装入罐中 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，油而不腻，鸭和猪筒子骨 、动物油脂 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，发现汤罐还是热乎乎的 ，猪里脊肉、排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉 、过桥米线已有100多年的历史 ，腐皮等组成 ，由于有要事未能按时送去 。米线是云南的地方小吃 ，便将这种食品取名“过桥米线” 。食之滑嫩爽口 ，鱼切成薄片置于盘中 ，
吃过桥米线时 ，过桥米线是米线中的上品 ，独具风味而闻名中外 。它源于滇南蒙自县，于是便穿小道，肉片和米线以及各种佐料 。过桥米线是米线中的上品 ，走石桥 ，既汤 、青菜 、猪肝 、鲜艳美观 ，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。秀才吃了十分满意 。米线是云南的地方小吃 ，清口醇鲜 ，制作精良 ，再把滚开的汤舀入碗内 ，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，鲜香异常，汤是由鸡、
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，妻子念丈夫读书辛苦 ，秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。腰子 、人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，